Si se hubiera acabado el mundo...

La semana pasada en teoría se acababa el mundo, Nostradamus, los Mayas, y miles de películas nos lo recuerdan anualmente, no estamos aquí para siempre.

Un meteorito, una plaga, aliens, un virus imposible, un lagarto gigante o un maremoto de proporciones dantescas han sido los medios utilizados para el posible fin de los días. Hasta aquí bien, pero.. ¿ y si algún día ese día del juicio final fuera cierto?

No vamos a preguntar como lo pasaríais, con quien, que haríais... pero sí cual sería TU ÚLTIMA COMIDA, ya que puestos a dejar este mundo, que sea con un buen sabor de boca no??

Pues lo dicho, Cual sería tu última comida si todo esto del fin del mundo ocurriera??

P.D. Vale decir un entrante, principal, POSTRE por supuesto y bebida.

Aquí la nuestra:

Entrantes: una tablita de jamón del muy bueno y foie a la plancha con mermelada de arándanos, con muchos tipos de pan.

Principal: Hace poco hemos descubierto la hamburguesa de manzana (que próximamente podréis probar en la pastelería), con sus patatas con bacon crujiente cortado muy pequeño y queso cheddar, junto con unos palitos de mozzarella.

Hamburguesa Manzana

Bebida: aquí ha habido batalla, (modo Salomón ON), un buen vino para los entrantes y una coca cola fresquita con hielos, y un chorrito de limón.

POSTRE: que complicado!!! Imposible elegir uno... sin duda una tarta de queso como dios manda con la nata aparte y dos salsas, de mango y de frutos rojos. El segundo, un crumble de manzana sencillo sin estridencias y con una crema muy líquida de galleta por encima caliente.

Crumble

Tarta queso

No puedo no tomar antes de morir, un postre Costarricense, un 3 LECHES, la genialidad de la sencillez.

Un abrazo y FELIZ 2013 !!!

HDH.

Santo Tomás y mucho más.

Egun on!!!

Primero, felicitaros a todos por anticipado el día de Santo Tomás y ahora entender un poco el por qué de la celebración del 21 de Diciembre:

"A mediados del siglo XIX la mayor parte de las fincas rústicas de Gipuzkoa eran cultivadas por arrendatarios que pagaban sus rentas el día de Santo Tomás. El propietario vivía en San Sebastián. Así, el día de Santo Tomás los caseros se desplazaban a la ciudad con el dinero de las rentas y un par de capones y los propietarios, en agradecimiento, les regalaban bacalao y chocolate.

Los caseros aprovechaban su venida a la capital para aprovisionarse de artículos que no existían en los pueblos y para vender los mejores productos del caserío. Así, se hizo necesaria la celebración de una feria, surgiendo la de “Santo Tomás", en la Plaza de la Constitución Donostiarra.

Cuando los municipios guipuzcoanos mejoraron su transporte, la Feria dejó de ser una necesidad. Pero el baserritarra siguió fiel a la costumbre de acudir el día de Santo Tomás a San Sebastián. Y la Feria se mantiene.

Ya desde los inicios, era típico comer chorizo frito con pan y los protagonistas de esta fiesta eran los niños, a quienes se les hacían ruidosos regalos. Sin embargo, esta tradición ha desaparecido con los años, pero se incorporaron novedades que persisten hasta ahora como son el vestirse de “Casero” , imitando los trajes que en su origen se veían en la plaza, y la colocación de puestos de txistorra en la plaza de la constitución por parte de estudiantes para pagarse el viaje de fin de estudios. Cuando la plaza se fue quedando pequeña, se fueron multiplicando los espacios festivos."

Finalmente invitar a todos a celebrar Santo Tomás con nosotros para poder probar nuestro hojaldre artesano con chistorra y los mini croissants con chistorra, como no.

Gora Santo Tomás!!!!

Un abrazo y felíz semana.

HDH

"Para hacer una tarta de manzana...

primero debes crear un Universo."

Un simple bizcocho a base de harina, huevo, leche y azúcar es en sí mismo un buen ejemplo de milagro químico. Sin embargo, no es la combinación de elementos lo que produce un objeto, sino algo más profundo y sutil: el proceso. Podemos tomar harina, agua, aceite y levadura y no conseguir pan jamás.

La importancia del proceso nos advierte de que lo verdaderamente valioso no son las materias primas sino el ingenio que es capaz de crear.

El ingenio humano, sin embargo, se ha desbordado. Las casi 100.000 sustancias químicas artificiales son un ejemplo de irresponsabilidad creativa, pues la mayoría de ellas se han comercializado sin conocer a fondo el posible impacto sobre la salud de las personas y la naturaleza.

Desde los inicios de la industrialización los humanos no hemos parado de crear tartas de todos los sabores, formas y texturas, artificiales e indestructibles. Como si fuéramos ajenos a nuestro propio acto creativo hemos acumulado suficientes inventos letales como para destruir mil planetas.

Para crear una tarta de manzana hay que crear primero un universo de armonía, quien se atreva a crear no debería hacerlo sin la levadura de la ética.

Como en casi todos los aspectos del mundo, necesitamos un universo creativo diferente, y desde aquí intentamos poner nuestro granito de arena para comenzar.

Con la inspiración de esta frase del astrónomo y científico Carl Sagan hemos intentado crear un hogar, en el que desde los más pequeños a los mayores puedan disfrutar de nuestros dulces y helados artesanales, cafés y muchísimo más.

Fabricamos a diario para que puedas disfrutar de los productos artesanos más recientes, hechos en nuestro obrador para tomarlos en nuestro hogar o en el tuyo, sólo o con los que más quieres.

Ongi Etorri,

Desamor y Helado

El desamor es duro, todos lo hemos sufrido en nuestras carnes alguna vez. Desde el momento en el que eres rechazado todo carece de sentido, el trabajo, la familia, lo material, incluso cualquier dolor.

Harías cualquier cosa por recuperar al ser amado, se cierra el estómago, dejamos de alimentarnos y sólo tenemos fuerzas para mirar el teléfono una y otra vez esperando ese whatsApp que nos haga despertar de el mal sueño. 

Muchos recomiendan cortar con todos los recuerdos para no sufrir, otros seguir intentando volver hasta conseguirlo, una mancha de mora con otra de mora se quita, entregarnos al descontrol y a la vida loca, y desde esta pequeña ventanita os proponemos algo mucho más sencillo y con consecuencias más placenteras:

Comerse un buen helado artesano de chocolate.

¿Por qué?

- Porque lo mismo que es imposible estornudar y abrir los ojos a la vez, es igual de imposible pensar en algo negativo mientras estás chuperreteando un helado.

- Porque los científicos dicen... bla bla bla, chocolate, bla bla bla, endorfinas, bla bla bla, felicidad ...

- Porque sale en todas las comedias románticas y el final siempre es feliz!!

- Porque con una mano agarras el cono y con la otra la cucharilla, y así no puedes mirar el móvil!!

Por cierto, si lamentablemente has sufrido algo así y vienes a Hogar Dulce Hogar en Donosti a por la curación, pídenos el "topping extra de chocolate gratis" y ¡SONRIE!

Algo así podría curar un desamor pero destrozar tu estómago, así que recomendamos alguna bola menos...

Debía ser la novia de toda la vida por lo menos!!

Un abrazo y pasad un genial día.

HDH

Algo más que azúcar y cafeina

Hoy nace Hogar Dulce Hogar, con la intención de complementar el "cuarto de estar" físico, innovar, aprender y compartir todo lo que se cuece delante y detrás del mostrador, una ventana un poco más profunda de lo que normalmente se puede ver.

No es cafeina, ni siquiera azúcar o harina lo que te ofrecemos, se trata realmente de momentos, en pareja, en familia, con amigos o en solitario pero al fin y al cabo ese momento agradable que todos buscamos a lo largo del día.

Bienvenido, Ongi Etorri, Welcome, Willkommen, Bienvenue, Bienvenuto, Bem-vindo!!!